{"id":12602,"date":"2024-02-23T06:43:38","date_gmt":"2024-02-23T10:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=12602"},"modified":"2024-02-23T06:43:39","modified_gmt":"2024-02-23T10:43:39","slug":"para-que-sirve-el-jugo-de-remolacha-y-cuales-son-sus-beneficios-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=12602","title":{"rendered":"\u00bfPara qu\u00e9 sirve el jugo de remolacha y cu\u00e1les son sus beneficios para la salud?"},"content":{"rendered":"

Con un contenido de calor\u00edas muy bajo y una amplia\u00a0variedad de nutrientes<\/b> beneficiosos para la salud, la remolacha es una hortaliza<\/strong> muy poco consumida, por la cantidad de propiedades que posee.<\/p>\n

Su contenido cal\u00f3rico cada 100 gramos es baj\u00edsimo, y adem\u00e1s aporta importantes cantidades de\u00a0fibra<\/b>, y micronutrientes como\u00a0potasio<\/b>,\u00a0magnesio<\/b>,\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico<\/b>\u00a0y\u00a0vitamina C<\/b>.<\/p>\n

Y si bien muchas personas prefieren no consumirla porque adjudican su sabor dulce a que tiene altas cantidades de\u00a0az\u00facar<\/b>, lo cierto es que la cantidad de az\u00facar que contiene la remolacha es baja, y el dulzor proviene de un endulzante natural llamado\u00a0sorbitol<\/b>, que aporta la mitad de las calor\u00edas que los dem\u00e1s carbohidratos.<\/p>\n

\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de tomar jugo de remolacha con lim\u00f3n?<\/h2>\n<\/div>\n
\"Se<\/div>\n

Pese a que la mayor\u00eda de personas consumen la remolacha cocida, los expertos coinciden en que la mejor forma de aprovechar todas las propiedades que ofrece este vegetal es\u00a0comerlo crudo<\/b>; y una de las mejores formas de hacerlo es preparar un\u00a0jugo<\/b>.<\/p>\n

\n
La remolacha es una ra\u00edz vegetal<\/b>\u00a0que aporta much\u00edsimos beneficios a su salud en el momento de consumirla, y al hacerlo a partir de su jugo podr\u00e1n aprovecharse todas propiedades, que no son pocas.<\/div>\n<\/div>\n

A saber: estimula el apetito y facilita la digesti\u00f3n de los alimentos, est\u00e1 repleta de\u00a0antioxidantes<\/b>, por lo que es excelente para combatir el envejecimiento de las c\u00e9lulas y prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer, ayuda a mantener estable la presi\u00f3n arterial, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y favorece la eliminaci\u00f3n de toxinas y la depuraci\u00f3n del organismo.<\/p>\n

Un estudio publicado por el\u00a0Journal of Kermanshah University of Medical Sciences\u00a0<\/i>concluye que consumir un vaso de jugo de remolacha diario, durante una semana, contribuye a reducir la anemia aumentando la hemoglobina, los hematocritos y los eritrocitos por el aporte de hierro y ferritina (de all\u00ed el color de este vegetal). Por esta raz\u00f3n se lo recomiendan a las embarazadas bajo control m\u00e9dico.<\/p>\n

\n

\u00bfQu\u00e9 pasa si tomo jugo de remolacha antes de dormir?<\/h2>\n<\/div>\n
\"Preparada<\/div>\n

Para obtener todos sus beneficios y mejorar el bienestar general, la recomendaci\u00f3n es incorporar como h\u00e1bito la ingesta de este jugo, y beberlo todos los d\u00edas, a la ma\u00f1ana o a media tarde, como merienda.<\/p>\n

\n
Si se bebe por la noche<\/b>, act\u00faa en la aceleraci\u00f3n de las funciones metab\u00f3licas y contribuye con un plan para bajar de peso, siempre en el marco de un estilo de vida saludable, con una rutina de actividad f\u00edsica y alimentaci\u00f3n adecuada.<\/div>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s, debido a su efecto saciante por su alta composici\u00f3n fibrosa, el jugo de remolacha reduce el hambre y facilita la ingesta de porciones de menor tama\u00f1o. Por esa raz\u00f3n se lo recomienda antes de la cena o del almuerzo.<\/p>\n

\n

\u00bfEs recomendable tomar jugo de remolacha todos los d\u00edas?<\/h2>\n<\/div>\n

Ahora bien, es importante se\u00f1alar que se pueden consumir alrededor de 250 mililitros de jugo de remolacha diariamente, siendo clave tener en cuenta que las personas con piedras de oxalato de calcio en los ri\u00f1ones deben evitar su consumo excesivo, as\u00ed como las diab\u00e9ticas, ya que es de moderado \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p>\n

\n

C\u00f3mo preparar jugo de remolacha<\/h2>\n<\/div>\n
\"Es<\/div>\n

Lo primero que debe hacer para elaborar este jugo, es preparar las remolachas, limpi\u00e1ndolas y cort\u00e1ndolas de forma adecuada. Para eso, hay que quitarle las hojas que tenga y retirarle la punta de la ra\u00edz con la ayuda de un cuchillo. Seguidamente, hay que lavarlas bien para dejarlas libres de cualquier resto de suciedad, y\u00a0retirar la piel<\/b>\u00a0con un cuchillo o un pelador.<\/p>\n

Otra opci\u00f3n es dejar la piel de la remolacha y no quitarla, pero en este caso el jugo final tendr\u00e1 un sabor m\u00e1s amargo. Por \u00faltimo, cortar la remolacha en cubos.<\/p>\n

Verter los trozos de remolacha en el vaso de la licuadora y a\u00f1adir una taza de agua fr\u00eda. Exprimir el jugo de un lim\u00f3n, y colarlo para que no queden restos de pulpa al beber el jugo de remolacha.<\/p>\n

A\u00f1adir el\u00a0jugo de lim\u00f3n exprimido<\/b>\u00a0a la licuadora junto a la remolacha y procesar a potencia media todos los ingredientes para que se integren y queden completamente triturados. En el caso de que el jugo de remolacha haya quedado demasiado espeso, a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua. Agregar az\u00facar o edulcorante a gusto, aunque tambi\u00e9n puede a\u00f1adirse alg\u00fan tipo de endulzante como la miel para que tenga un sabor m\u00e1s agradable.<\/p>\n

Puede prepararse el jugo de remolacha \u00fanicamente a base de esta hortaliza, o tambi\u00e9n a\u00f1adirle a la preparaci\u00f3n otras frutas y verduras como la manzana o la zanahoria para obtener un licuado mucho m\u00e1s nutritivo y vitam\u00ednico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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