{"id":222320,"date":"2026-05-29T10:27:51","date_gmt":"2026-05-29T14:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=222320"},"modified":"2026-05-29T10:27:53","modified_gmt":"2026-05-29T14:27:53","slug":"por-que-la-ciencia-respalda-al-ajo-como-escudo-antimicrobiano-y-enemigo-de-la-hinchazon-abdominal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=222320","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 la ciencia respalda al ajo como escudo antimicrobiano y enemigo de la hinchaz\u00f3n abdominal?"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-222320-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ttsmaker-vip-file-2026-5-29-10-26-55.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ttsmaker-vip-file-2026-5-29-10-26-55.mp3\">https:\/\/infoelnuevonorte.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ttsmaker-vip-file-2026-5-29-10-26-55.mp3<\/a><\/audio>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El\u00a0<strong>ajo<\/strong>\u00a0lider\u00f3 la lista de alimentos y principales comidas que serv\u00edan para\u00a0<strong>prevenir el c\u00e1ncer<\/strong>, recopilada por el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de los Estados Unidos en 1990. La evidencia cient\u00edfica ha dejado claro el valor culinario del ajo y sus propiedades medicinales como poderoso\u00a0<strong>antimicrobiano<\/strong>,\u00a0<strong>desparasitante<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>antiinflamatorio<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El doctor Sebasti\u00e1n La Rosa destaca que el ajo se usa en China desde hace m\u00e1s de 5,000 a\u00f1os y se ha utilizado como remedio<strong>\u00a0natural<\/strong> durante la mayor\u00eda de la historia para muchas enfermedades leves.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u201cSus beneficios antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmune se deben principalmente a una sustancia llamada\u00a0<strong>alicina<\/strong>. La alicina es un mecanismo de defensa que desarroll\u00f3 el ajo para evitar ser comido, pero que, asombrosamente, es beneficioso para nuestro organismo (y es uno de los compuestos que le dan ese olor tan caracter\u00edstico)\u201d, explica.<\/span><\/p>\n<h2 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Los 3 grandes superpoderes del ajo seg\u00fan la ciencia<\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image ch-image size-large\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><img class=\"lazyload generated\" srcset=\"https:\/\/eldiariony.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/El-ajo-tiene-beneficios-antimicrobianos.jpg?fit=675,450&amp;crop=0px,0px,675px,450px\" alt=\"\" \/><\/span>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El ajo , por su componente alicina puede destruir bacterias como la Escherichia coli, hongos como la c\u00e1ndida y otros par\u00e1sitos.<\/span><br \/><br \/><span style=\"font-size: 14pt;\"><span style=\"color: initial;\">El ajo se ha usado como remedio casero desde la antig\u00fcedad. Aunque sus beneficios son m\u00faltiples, hay tres que est\u00e1n directamente relacionados con el combate natural a la\u00a0<\/span><strong style=\"color: initial;\">hinchaz\u00f3n abdominal<\/strong><span style=\"color: initial;\">\u00a0causada por los par\u00e1sitos:<\/span><\/span><\/figcaption>\n<\/figure>\n<h3 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">1. Un potente efecto antiinflamatorio<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La evidencia cient\u00edfica confirma que el ajo y sus compuestos reducen la producci\u00f3n de unas sustancias llamadas citoquinas proinflamatorias, que se liberan para generar inflamaci\u00f3n en el organismo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La Rosa comenta en una charla en su canal de YouTube que los estudios incluyen pruebas con pacientes femeninas con\u00a0<strong>artritis reumatoide<\/strong>\u00a0quienes, al tomar\u00a0<strong>comprimidos de ajo<\/strong>\u00a0de un gramo, disminuyeron muchos marcadores de inflamaci\u00f3n, reduciendo sus s\u00edntomas y el nivel de dolor.<\/span><\/p>\n<h3 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">2. Tu antibi\u00f3tico natural de cabecera<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El compuesto activo del ajo es la\u00a0<strong>alicina<\/strong>, un poderoso componente con la capacidad de destruir bacterias como la\u00a0<em>Escherichia coli<\/em>, hongos como la\u00a0<em>Candida<\/em>, par\u00e1sitos como la\u00a0<em>Giardia<\/em>\u00a0e incluso algunos virus. La Rosa cita un estudio que demuestra c\u00f3mo el ajo puede destruir a la bacteria que causa el \u00e1ntrax. La recomendaci\u00f3n del experto es\u00a0<strong>aumentar su consumo durante el invierno<\/strong> para eliminar pat\u00f3genos y prevenir enfermedades.<\/span><\/p>\n<h3 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">3. Escudo para fortalecer el sistema inmunitario<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Explica que el ajo estimula c\u00e9lulas de nuestro sistema inmune como los macr\u00f3fagos o los linfocitos\u00a0<em>Natural Killer<\/em>\u00a0(NK). Esto mejora el funcionamiento de nuestras defensas, nos ayuda a\u00a0<strong>prevenir infecciones<\/strong>\u00a0y mejora nuestra\u00a0<strong>flora bacteriana<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Un\u00a0estudio\u00a0mostr\u00f3 c\u00f3mo el uso de\u00a0<strong>extracto de ajo<\/strong>\u00a0disminuye en un 60% los d\u00edas que pasas enfermo con una gripe o un resfriado una vez que ya te lo contagiaste. \u201cEsto significa pasar menos de la mitad del tiempo con s\u00edntomas, mejorando tu productividad y calidad de vida. Puedes combinarlo con otras herramientas como la vitamina D o el m\u00e9todo Wim Hof\u201d.<\/span><\/p>\n<h2 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">M\u00e1s all\u00e1 de las defensas: Coraz\u00f3n, glucosa y longevidad<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Durante a\u00f1os, el consumo de ajo se ha asociado a la\u00a0<strong>salud cardiovascular<\/strong>,\u00a0ya que\u00a0<strong>reduce la presi\u00f3n arterial<\/strong>, previene la aterosclerosis y disminuye los niveles de\u00a0<strong>colesterol y triglic\u00e9ridos<\/strong>\u00a0en sangre entre un 10% y 15%.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Otro estudio demostr\u00f3 que cuando investigadores suministraron una dosis de un\u00a0<strong>extracto de ajo<\/strong>\u00a0de hasta 1,500 mg a pacientes, comprobaron que \u201cera tan efectiva para\u00a0<strong>bajar la presi\u00f3n arterial<\/strong> como la toma de atenolol\u201d. Mientras que en personas con hipertensi\u00f3n, el ajo redujo la presi\u00f3n en m\u00e1s del 80% de los pacientes, dilatando y relajando las arterias sin demostrar efectos adversos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Tambi\u00e9n ayuda a\u00a0<strong>controlar la glucemia<\/strong>, seg\u00fan un estudio que comprob\u00f3 c\u00f3mo personas con\u00a0<strong>diabetes tipo 2<\/strong>\u00a0que tomaban metformina reduc\u00edan m\u00e1s su glucemia si agregaban extracto de ajo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Por si fuera poco, tanto el ajo como sus compuestos poseen\u00a0<strong>efectos anticancer\u00edgenos<\/strong>: tienen la capacidad de inhibir la proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas tumorales y hacer que se destruyan a s\u00ed mismas (un proceso llamado apoptosis).<\/span><\/p>\n<h2 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Gu\u00eda pr\u00e1ctica: \u00bfC\u00f3mo consumirlo para aprovecharlo al m\u00e1ximo?<\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image ch-image size-large\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><img class=\"lazyload generated\" srcset=\"https:\/\/eldiariony.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/El-alimento-que-lidero-la-lista-anticancer-de-EE.-UU.-y-el-error-que-cometes-al-cocinarlo.jpg?fit=675,450&amp;crop=0px,0px,675px,450px\" alt=\"\" \/><\/span>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El secreto est\u00e1 en el corte: al machacar el ajo fresco rompes sus paredes celulares y liberas la alicina, el compuesto activo responsable de sus propiedades antibi\u00f3ticas. \u00a1No lo cocines de inmediato! D\u00e9jalo reposar 10 minutos para potenciar sus efectos.<\/span><\/figcaption>\n<figcaption><span style=\"font-size: 14pt;\">Cr\u00e9dito: Shutterstock<\/span><\/figcaption>\n<\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">No todo el ajo se aprovecha de la misma manera. La Rosa advierte que las sustancias que ayudan a\u00a0<strong>reducir la glucemia<\/strong>\u00a0y favorecen en caso de\u00a0<strong>diabetes<\/strong>,\u00a0<strong>resistencia a la insulina<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>sobrepeso<\/strong>, se pierden cuando cocinamos el ajo, por lo que\u00a0<strong>crudo es mejor que cocido<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Aqu\u00ed est\u00e1n las claves para consumirlo correctamente:<\/span><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>El ajo negro es superior:<\/strong>\u00a0se trata de una forma fermentada del ajo (dej\u00e1ndolo varios d\u00edas a una temperatura de unos 60 a 90 \u00b0C) que posee una mayor\u00a0<strong>biodisponibilidad<\/strong>. Esto significa que tu cuerpo absorbe sus sustancias beneficiosas de manera mucho m\u00e1s eficiente que con el ajo fresco.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Machacado, no entero:<\/strong>\u00a0el ajo se debe consumir fresco, reci\u00e9n\u00a0<strong>machacado, triturado, rallado o aplastado<\/strong>. De esta manera, la alicina se libera e interact\u00faa correctamente con nuestro organismo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"\" class=\"wp-block-contenthub-heading\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Contraindicaciones: \u00bfQui\u00e9nes deber\u00edan moderar su consumo?<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El doctor La Rosa admite que, aunque es un alimento muy seguro, existen algunas contraindicaciones a tener en cuenta:<\/span><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Personas con acidez o reflujo:<\/strong>\u00a0Deben comerlo con moderaci\u00f3n, ya que podr\u00eda agravar los s\u00edntomas. Primero hay que resolver la acidez de ra\u00edz.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Pacientes medicados:<\/strong>\u00a0Si est\u00e1s consumiendo\u00a0<strong>anticoagulantes<\/strong>, es fundamental que lo consultes con tu m\u00e9dico antes de tomar extractos de ajo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Efectos est\u00e9ticos:<\/strong>\u00a0El ya conocido aliento a ajo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Al final del d\u00eda, La Rosa coincide con otros expertos en que ni el ajo ni ning\u00fan otro alimento van a ser la cura m\u00e1gica para tus problemas de salud de la noche a la ma\u00f1ana. Sin embargo, el ajo es un aliado imprescindible porque tiene una relaci\u00f3n s\u00faper asim\u00e9trica entre sus muchos beneficios y sus pocas contraindicaciones.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div id=\"DenunciayAPP\" class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Va88WGP2ER6ZxD6TCa3U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-155512\" src=\"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Canal-whatsapp-infoenn.jpeg\" alt=\"\" width=\"2046\" height=\"554\" srcset=\"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Canal-whatsapp-infoenn.jpeg 2046w, 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2006<\/strong> por el periodista <strong data-start=\"109\" data-end=\"129\">Junior Henr\u00edquez<\/strong>, quien funge como director y fundador. A trav\u00e9s de la web <strong data-start=\"188\" data-end=\"212\">infoelnuevonorte.com<\/strong>, el medio ofrece informaci\u00f3n veraz y oportuna sobre los acontecimientos sociales, pol\u00edticos, comunitarios y de actualidad general, tanto a nivel nacional como internacional, promoviendo un periodismo responsable, participativo y comprometido con la libre expresi\u00f3n y el fortalecimiento de la democracia informativa.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0ajo\u00a0lider\u00f3 la lista de alimentos y principales comidas que serv\u00edan para\u00a0prevenir el c\u00e1ncer, recopilada por el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de los Estados Unidos en 1990. La evidencia cient\u00edfica ha dejado claro el valor culinario del ajo y sus propiedades medicinales como poderoso\u00a0antimicrobiano,\u00a0desparasitante\u00a0y\u00a0antiinflamatorio. 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