{"id":33379,"date":"2024-07-07T10:57:39","date_gmt":"2024-07-07T14:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=33379"},"modified":"2024-07-07T10:57:41","modified_gmt":"2024-07-07T14:57:41","slug":"expertas-en-nutricion-dan-cinco-consejos-para-la-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoelnuevonorte.com\/?p=33379","title":{"rendered":"Expertas en nutrici\u00f3n dan cinco consejos para la inocuidad alimentaria"},"content":{"rendered":"<div class=\"content\">\n<div class=\"moz-reader-content reader-show-element\">\n<div id=\"readability-page-1\" class=\"page\">\n<div id=\"leercontexto\">\n<p style=\"text-align: justify\">Las acad\u00e9micas de la Licenciatura en Ciencias de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara, Monserrat Rodr\u00edguez Le\u00f3n y\u00a0 Delia Estrada Palafox informaron que la inocuidad garantiza que los alimentos sean seguros en todos sus procesos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El 07 de junio la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud conmemor\u00f3 la sexta edici\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Inocuidad Alimentaria con el objetivo de poder promover soluciones para la agricultura, comercio y desarrollo sostenible con la finalidad de mejorar la salud de las personas, ya que el tema de este a\u00f1o es \u201cInocuidad de los alimentos: prepar\u00e9monos para lo imprevisto\u201d.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify\">\u00bfQu\u00e9 es la inocuidad de los alimentos?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify\">Todas las personas tienen derecho a una alimentaci\u00f3n segura, nutritiva y suficiente. Sin embargo, aproximadamente una de cada diez personas en el mundo se enferma despu\u00e9s de comer alimentos contaminados. Cuando los alimentos no son inocuos, los ni\u00f1os no pueden aprender y los adultos no<br \/>\npueden trabajar. Adem\u00e1s, la inocuidad alimentaria es fundamental para la promoci\u00f3n de la salud y la erradicaci\u00f3n del hambre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Por lo tanto, todos a lo largo de la cadena alimentaria somos responsables de garantizar la inocuidad de los alimentos. Desde los productores hasta los consumidores, debemos considerarla ahora y en el<br \/>\nfuturo.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify\">\n<p>La inocuidad alimentaria es un asunto de todos por lo que las empresas alimentarias y los gobiernos deben cuidar los procesos de manipulaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n depende de las acciones o eventos ocurridos en casa por ejemplo mantener la temperatura del refrigerador siempre por debajo de 4\u00b0C y la del congelador por debajo de -18\u00b0C garantizar\u00e1 que los alimentos tengan mejor conservaci\u00f3n y prevenimos el crecimiento de microorganismos que pueden ser da\u00f1inos para la salud.<\/p>\n<p><strong>Medidas para la inocuidad de los alimentos<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify\">Limpieza: Siempre l\u00e1vate las manos con agua y jab\u00f3n antes y despu\u00e9s de manipular alimentos. Limpia bien las superficies y utensilios que entran en contacto con los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Separaci\u00f3n: No mezcles alimentos crudos con cocidos o listos para comer, para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Cocci\u00f3n: Cocina los alimentos a la temperatura adecuada para matar microorganismos da\u00f1inos. Usa un term\u00f3metro de alimentos para verificar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Almacenamiento: Refrigera los alimentos perecederos dentro de las dos horas despu\u00e9s de comprarlos o prepararlos. Mant\u00e9n el refrigerador a 4\u00b0C o menos y el congelador a -18\u00b0C o menos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Consumo: Presta atenci\u00f3n a las fechas de caducidad y consume los alimentos antes de que expiren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Recuerda que mantener una buena higiene y manejo adecuado de los alimentos es clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las acad\u00e9micas de la Licenciatura en Ciencias de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara, Monserrat Rodr\u00edguez Le\u00f3n y\u00a0 Delia Estrada Palafox informaron que la inocuidad garantiza que los alimentos sean seguros en todos sus procesos. 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