¿Vitaminas para bajar de peso? Esto es lo que realmente dice la ciencia

Madrid.- No existen “vitaminas milagro” para adelgazar, pero ciertos micronutrientes pueden convertirse en aliados dentro de un plan integral que combine alimentación equilibrada, actividad física y supervisión médica.

Así lo explica la doctora María José Crispín, especialista de Clínica Menorca, quien advierte que ningún suplemento por sí solo provoca pérdida de peso.

“No existen vitaminas milagro para adelgazar, pero determinados micronutrientes pueden facilitar el metabolismo y apoyar los procesos de pérdida de peso cuando forman parte de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable”, señala la especialista en un comunicado.

Vitaminas y pérdida de peso: qué dice la evidencia

Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

Participan en procesos metabólicos, producción de energía, función inmunológica y regulación hormonal. Sin embargo, su papel en el adelgazamiento es indirecto.

Los especialistas recomiendan obtenerlas prioritariamente a través de la alimentación. Solo en casos de dietas restrictivas y bajo supervisión profesional puede contemplarse el uso de suplementos vitamínicos durante periodos limitados, generalmente no superiores a tres o cuatro meses.

Vitaminas del grupo B: energía y metabolismo

Las vitaminas del grupo B cumplen un rol clave en la transformación de los alimentos en energía. Intervienen en el metabolismo de proteínas, grasas e hidratos de carbono, permitiendo que el cuerpo los utilice de manera eficiente en lugar de almacenarlos como grasa corporal.

Entre ellas destaca la vitamina B12 (cobalamina), fundamental para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal, por lo que las personas veganas deben suplementarse “de forma obligatoria”, según la especialista.

Otras fuentes naturales de vitaminas del grupo B incluyen cereales integrales, legumbres, carnes y huevo.

Vitamina C: aliada en la quema de grasa

La vitamina C contribuye de manera indirecta a la pérdida de peso al participar en la síntesis de carnitina, una molécula encargada de transportar ácidos grasos hacia las células para convertirlos en energía.

Durante la actividad física, este proceso puede asociarse a una mayor eficiencia en la quema de grasas.

Se encuentra principalmente en frutas y verduras crudas, como cítricos, kiwis, tomate, pimientos y lechuga.

Su consumo adecuado también fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.

Vitamina D: vínculo con la obesidad

El déficit de vitamina D se ha relacionado con la obesidad, en parte por su conexión con la insulina y su posible influencia en la regulación del peso corporal.

Esta vitamina puede obtenerse mediante exposición solar moderada diaria y a través de alimentos como pescados azules, yema de huevo y grasa láctea.

En personas con niveles bajos confirmados mediante análisis clínicos, el médico puede indicar suplementación controlada.

Vitamina E: efecto antioxidante y antiinflamatorio

La vitamina E posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En personas con obesidad, puede ayudar a reducir la inflamación crónica de bajo grado asociada al exceso de grasa corporal y favorecer el metabolismo.

Se encuentra en alimentos como aceite de oliva, aguacate, semillas, frutos secos y yema de huevo.

Precauciones y contraindicaciones

No todas las vitaminas presentan el mismo perfil de seguridad cuando se consumen en forma de suplemento.

Las vitaminas hidrosolubles, como las del grupo B y la vitamina C, se disuelven en agua y el exceso se elimina por la orina, por lo que el riesgo de toxicidad es bajo.

En cambio, las vitaminas liposolubles, como la D y la E, se almacenan en el tejido graso y pueden acumularse si se consumen en exceso.

Un exceso de vitamina D puede aumentar el riesgo de cálculos renales, hipercalcemia (niveles elevados de calcio en sangre), cansancio, debilidad muscular, náuseas y vómitos.

Por su parte, el consumo excesivo de vitamina E puede provocar fatiga intensa, náuseas, vómitos e incluso sangrados.

limentación y ejercicio, la base

Desde Clínica Menorca recuerdan que las vitaminas pueden tener un papel complementario en el proceso de pérdida de peso, pero no sustituyen una alimentación equilibrada, el ejercicio físico ni un tratamiento personalizado.

La clave para adelgazar de manera saludable continúa siendo el equilibrio entre ingesta calórica adecuada, calidad nutricional y gasto energético.

Como concluye la doctora Crispín, los suplementos pueden ser una herramienta útil en contextos específicos, pero nunca deben reemplazar los hábitos saludables que constituyen la base de un peso corporal adecuado y sostenible en el tiempo.