InfoENN – El Nuevo Norte || Cangrejos, Monte Llano, Puerto Plata.– En una época donde muchos oficios tradicionales han ido desapareciendo, la historia de Miguelina Marte sigue endulzando generaciones y preservando una herencia familiar que se resiste a desaparecer.
Con 77 años de edad, esta mujer continúa elaborando dulces y picaderas desde su hogar en la comunidad de Cangrejos, manteniendo vivas recetas que durante décadas han sido parte del sabor auténtico dominicano.
Miguelina inició en el mundo de la repostería alrededor del año 1990, junto a su madre, con un negocio llamado “Casita de Novia”, ubicado en la zona de la pista. En aquel entonces, cuando eran pocos los que se dedicaban a este tipo de emprendimientos, lograron posicionarse como una referencia en la preparación de bizcochos, picaderas y encargos especiales.
“Nosotros éramos famosos”, recuerda con orgullo.
Tras el fallecimiento de su madre hace 17 años, Miguelina decidió continuar el legado desde su casa, donde por más de una década ha seguido trabajando de manera independiente, preparando pastelitos, bizcochos de novia y una amplia variedad de dulces tradicionales.
Entre sus especialidades se destacan:
dulce de naranja, coco con leche, coco solo, coco con piña, jaleas, conconetes y pan de roca 100% casero, todos elaborados de manera artesanal.
Aunque en ocasiones ha pensado en retirarse, es su hermano quien la motiva a seguir activa.
“Yo a veces le digo a mi hermano que lo quiero dejar… y él me dice: no, no, no lo deje”, expresa.
Miguelina es viuda, y al preguntarle en tono jocoso si consideraría tener otra pareja, responde con firmeza y fe:
“¡Ay no! El mío está allá arriba… ¡Jesucristo!”.
Más allá del aspecto económico, su trabajo representa una forma de mantenerse activa, útil y conectada con su historia, mientras continúa aportando a su comunidad con productos hechos con dedicación y tradición.
Hoy, “Los dulces de Miguelina” siguen siendo una opción para quienes buscan sabor auténtico, hecho en casa y con amor.
Esta historia, recogida por InfoENN – El Nuevo Norte, resalta el valor de preservar los oficios tradicionales que forman parte de la identidad cultural dominicana.
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El Nuevo Norte es un periódico digital dominicano fundado el 12 de febrero de 2006 por el periodista Junior Henríquez, quien funge como director y fundador. A través de la web infoelnuevonorte.com, el medio ofrece información veraz y oportuna sobre los acontecimientos sociales, políticos, comunitarios y de actualidad general, tanto a nivel nacional como internacional, promoviendo un periodismo responsable, participativo y comprometido con la libre expresión y el fortalecimiento de la democracia informativa.