Por: Junior Henríquez | InfoENN – El Nuevo Norte
Santiago, República Dominicana.– El mango, ampliamente consumido en el Caribe por su sabor y valor nutricional, podría ofrecer beneficios importantes en la regulación del azúcar en la sangre, según recientes investigaciones científicas.
Un estudio desarrollado por el Instituto de Tecnología de Illinois analizó el impacto del consumo diario de mango en adultos con sobrepeso u obesidad durante cuatro semanas. Como parte del experimento, los participantes incorporaron media taza de mango fresco al día dentro de su alimentación habitual.
Los resultados evidenciaron mejoras en la función de las células beta del páncreas, responsables de producir insulina. Además, se registró una disminución en la resistencia a esta hormona, un factor clave en el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Otro hallazgo relevante fue la reducción de los niveles de insulina tras pruebas de tolerancia a la glucosa en quienes consumieron mango, en comparación con aquellos que no lo incluyeron en su dieta.
Especialistas explican que estos beneficios están relacionados con el contenido de fibra del mango, que ayuda a ralentizar la digestión y evita aumentos bruscos de azúcar en la sangre después de las comidas. Asimismo, esta fruta es rica en magnesio, un mineral esencial que contribuye a la regulación de la glucosa y al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Los investigadores del Instituto de Tecnología de Illinois destacan que el mango posee un índice glucémico relativamente bajo, lo que lo convierte en una opción viable dentro de una dieta equilibrada.
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El Nuevo Norte es un periódico digital dominicano fundado el 12 de febrero de 2006 por el periodista Junior Henríquez, quien funge como director y fundador. A través de la web infoelnuevonorte.com, el medio ofrece información veraz y oportuna sobre los acontecimientos sociales, políticos, comunitarios y de actualidad general, tanto a nivel nacional como internacional, promoviendo un periodismo responsable, participativo y comprometido con la libre expresión y el fortalecimiento de la democracia informativa.